Name: Ayam Goreng Padang (telur)
Prep time: 32 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 34 min
Yield: 1" pie (9 servings)
Ingredients: 1 ekor ayam; 1 butir telur; 1 sdm garam menyesuaikan; 400-500 ml air sampai terendam; Bumbu halus :; 10 butir bawang merah; 8 butir bawang putih; 3 cm jahe, lengkuas; secukupnya Kunyit; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt lada

Ayam Goreng Padang (telur).

Bunda dapat memasak Ayam Goreng Padang (telur) menggunakan 11 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Padang (telur)

Olah ayam sebanyak 1 ekor.
Bunda dapat menyiapkan telur sebanyak 1 butir.
Olah garam menyesuaikan sebanyak 1 sdm.
Siapkan air sampai terendam sebanyak 400-500 ml.
Bunda dapat menyiapkan Bumbu halus : sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 10 butir.
Olah bawang putih sebanyak 8 butir.
Siapkan jahe, lengkuas sebanyak 3 cm.
Bunda dapat menyiapkan Kunyit sebanyak secukupnya.
Olah ketumbar sebanyak 1 sdt.
Siapkan lada sebanyak 1/2 sdt.

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Padang (telur)

Cuci bersih ayam, tambahkan bimbu halus, garam, dan air hingga setengah terendam.
Tambahkan air hingga setengah terendam air.
Ungkep ayam sampai empuk meresap tapi air jangan sampai habis, masih dalam wajan kecilkan api sisihkan ayam tambahkan telur ayam.
Aduk rata cepat, dan balurkan ke semua ayam masak terus hingga mengering tidak berair lagi.
Ayam bisa langsung digoreng atau disimpan di kulkas/ frezzer untuk stok.