Resep: Ayam Goreng Padang yang Terenak

Ayam Goreng Padang.

Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Padang menggunakan 12 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Padang

1. Bunda dapat menyiapkan Ayam Broiler sebanyak 1 ekor.
2. Olah Telur Ayam sebanyak 1 butir.
3. Bunda dapat menyiapkan Garam (sesuai selera) sebanyak 1 sdm.
4. Siapkan Air (sampai ayam setengah terendam) sebanyak 400-450 ml.
5. Olah Bumbu Halus sebanyak .
6. Siapkan Bawang Merah sebanyak 10 butir.
7. Bunda dapat menyiapkan Bawang Putih sebanyak 8 siung.
8. Bunda dapat menyiapkan Jahe sebanyak 3 cm.
9. Bunda dapat menyiapkan Lengkuas sebanyak 3 cm.
10. Bunda dapat menyiapkan Kunyit sebanyak secukupnya.
11. Siapkan Ketumbar sebanyak 1 sdt.
12. Siapkan Lada sebanyak 1/2 sdt.

Instruksi Untuk Ayam Goreng Padang

1. Cuci bersih ayam, jangan buang kulitnya, potong sesuai selera..
2. Siapkan panci/kuali, masukkan bumbu halus dan garam, lalu beri air secukupnya dulu, aduk. Masukkan ayam, lalu tambahkan air hingga ayam setengah terendam..
3. Ungkep ayam hingga empuk dan bumbu meresap, namun jangan sampai airnya habis. Kecilkan api, sisihkan ayamnya ke pinggir..
4. Masukkan telur ke dalam sisa air ungkepan, lalu aduk dengan cepat, kemudian aduk dan balurkan ke ayam sambil terus dimasak sampai mengering tidak berair lagi..
5. Ayam bisa langsung digoreng atau disimpan di dalam chiller (tahan kurang lebih 5 hari) atau freezer (tahan kurang lebih 1 bulan).