Name: Ayam Goreng Pedas Asam Manis
Prep time: 39 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 7" pie (4 servings)
Ingredients: 1/4 dada ayam tanpa tulang, potong tipis; Bahan kering:; 6 sdm tepung tapioka; 3 sdm tepung terigu; 2 sdm tepung beras; 1 sdt baking powder; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1 sdt garam; 1/2 sdt merica bubuk; Bahan celup:; 1/4 gelas air dingin; 1 butir telur, kocok lepas; 2 siung bawang putih haluskan; 2 sdm bahan kering; Bahas saos:; 1 buah nanas, potong-potong; 1 buah wortel, potong-potong; 1 buah tomat, buang isinya, potong-potong; 1 siung bawang bombay, potong-potong; 2 siung bawang putih, haluskan; 2 sdm margarin; 3 sdm saos cabai; 1 sdm kecap asin; 1 sdt cuka; 1 sdt kaldu bubuk; secukupnya garam; secukupnya gula; 2 sdt maizena; 1 gelas air

Ayam Goreng Pedas Asam Manis.

Bunda dapat memasak Ayam Goreng Pedas Asam Manis menggunakan 29 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Pedas Asam Manis

Siapkan dada ayam tanpa tulang, potong tipis sebanyak 1/4.
Siapkan Bahan kering: sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan tepung tapioka sebanyak 6 sdm.
Siapkan tepung terigu sebanyak 3 sdm.
Bunda dapat menyiapkan tepung beras sebanyak 2 sdm.
Olah baking powder sebanyak 1 sdt.
Olah kaldu bubuk sebanyak 1/2 sdt.
Olah garam sebanyak 1 sdt.
Bunda dapat menyiapkan merica bubuk sebanyak 1/2 sdt.
Siapkan Bahan celup: sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan air dingin sebanyak 1/4 gelas.
Olah telur, kocok lepas sebanyak 1 butir.
Olah bawang putih haluskan sebanyak 2 siung.
Siapkan bahan kering sebanyak 2 sdm.
Siapkan Bahas saos: sebanyak .
Olah nanas, potong-potong sebanyak 1 buah.
Bunda dapat menyiapkan wortel, potong-potong sebanyak 1 buah.
Bunda dapat menyiapkan tomat, buang isinya, potong-potong sebanyak 1 buah.
Olah bawang bombay, potong-potong sebanyak 1 siung.
Bunda dapat menyiapkan bawang putih, haluskan sebanyak 2 siung.
Olah margarin sebanyak 2 sdm.
Siapkan saos cabai sebanyak 3 sdm.
Siapkan kecap asin sebanyak 1 sdm.
Olah cuka sebanyak 1 sdt.
Siapkan kaldu bubuk sebanyak 1 sdt.
Olah garam sebanyak secukupnya.
Bunda dapat menyiapkan gula sebanyak secukupnya.
Olah maizena sebanyak 2 sdt.
Bunda dapat menyiapkan air sebanyak 1 gelas.

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Pedas Asam Manis

Campur bahan kering menjadi satu..
Campur bahan celup jadi satu..
Celupkan ayam ke dalam bahan pencelup lalu gulingkan di bahan kering. Remas-remas. Kebaskan..
Goreng dengan minyak deep frying (minyak banyak) hingga kuning keemasan dan matang..
Larutkan maizena dalam air..
Tumis margarin, bawang putih, bawang bombay hingga harum. Lalu masukkan garam, gula, kaldu bubuk, tomat, saos, kecap, nanas, wortel. Aduk-aduk hingga agak layu..
Masukkan larutan maizena hingga matang dan meletup-letup..
Tata ayam di atas piring, siram dengan saos pedas asam manis..
Siap disantap..