Bagaimana Cara Mengolah Ayam Goreng ala KFC yang Mantap

Ayam Goreng ala KFC.

Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng ala KFC menggunakan 16 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng ala KFC

1. Olah ayam sebanyak 1 ekor (800 gr).
2. Siapkan air dingin + es batu sebanyak 500 ml.
3. Olah 🍥Bumbu marinasi ayam: sebanyak .
4. Olah paprika bubuk (bisa skip) sebanyak 1 sdt.
5. Bunda dapat menyiapkan merica bubuk sebanyak 1 sdt.
6. Olah bawang putih bubuk (sy pakai 3 siung bawang putih diparut) sebanyak 1 sdt.
7. Olah masako ayam sebanyak 1 sachet.
8. Olah susu cair sebanyak 3 sdm.
9. Bunda dapat menyiapkan 🍥Bahan B: sebanyak .
10. Siapkan tepung terigu cakra sebanyak 200 gr.
11. Siapkan tepung maizena sebanyak 50 gr.
12. Siapkan chicken powder (bisa sasa, kobe, dll) sebanyak 150 gr.
13. Bunda dapat menyiapkan susu bubuk dancow sebanyak 1 sachet (27 gr).
14. Olah masako ayam sebanyak 1 sachet.
15. Bunda dapat menyiapkan merica bubuk sebanyak 1/2 sdt.
16. Bunda dapat menyiapkan italian seasoning atau oregano (bisa skip) sebanyak 1 sdt.

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng ala KFC

1. Ini paprika bubuk yang saya pakai, bisa di skip bila tidak ada..
2. Campur bumbu marinasi ayam dalam wadah, aduk rata. Masukkan ayam, aduk rata hingga kesela-sela daging..
3. Tutup wadah berisi ayam & bumbu marinasi. Masukkan kedalam kulkas, biarkan semalaman. Sisihkan..
4. Panaskan Minyak dengan api kecil saja, biarkan hingga benar2 panas..
5. Sambil menunggu minyak panas. Masukkan semua bahan B kedalam wadah, aduk rata..
6. Siapkan wadah, beri air es, tambahkan 3 sdm campuran bahan B, aduk rata..
7. Siapkan ayam yang sudah dimarinasi, Balurkan ketepung, Celupkan ke air es, lalu Balurkan ketepung lagi, lalu Celupkan ke air es lagi, terakhir Balurkan ketepung sambil dicubit-cubit supaya keriting.,,, jadi 3x baluran tepung & 2x celupan air es,,, tapi sesuai selera ya, kalau mau lebih tebal lagi bisa dibalur & dicelup berulang-ulang..
8. Begini hasilnya. Kemudian ayam langsung di goreng ya jangan dibiarkan dulu krn nanti saat sdh matang, hasil ayam gorengnya bisa keras & tebal kalo tidak langsung digoreng. (Pengalaman pribadi).,,, Gorengnya harus dalam minyak yg banyak, minyak hrs benar2 panas ya & pakai api kecil saja..
9. Ini sisa gumpalan tepung setelah diayak, bisa digoreng buat kremesan ayam, setelah dingin masukkan kedalam toples atau plastik. Atau bisa juga dibuat bakwan..
10. Ayam goreng ala KFC siap disajikan. Selamat Mencoba 😃.